— お品書き
仕入れが決める、 一皿の価値。
躍金楼のお品書き。きんき煮付け、天麩羅膳、造里を中心とした夜のお任せ。価格は時価。
01
— 看板料理
きんき煮付け
Kinki nitsuke — simmered kinki
看板料理。きんきを甘辛い醤油ベースの煮汁で、じっくりと。
時価
魚は日々、海の事情に従う。躍金楼では定価を掲げない。お任せでの提供が中心。
躍金楼のお品書き。きんき煮付け、天麩羅膳、造里を中心とした夜のお任せ。価格は時価。
看板料理。きんきを甘辛い醤油ベースの煮汁で、じっくりと。
魚は日々、海の事情に従う。躍金楼では定価を掲げない。お任せでの提供が中心。